Passer en gratuité, annuler, réattribuer et déplacer des additions avec Square pour restaurants

Avant de commencer

S’il y a des changements ou des interruptions pendant le service ou si les membres de l’équipe doivent répondre aux besoins des clients en matière d’expérience, les membres de l’équipe peuvent prendre des mesures rapides concernant une addition avant sa clôture :

• Passer en gratuité : La gratuité signifie supprimer le coût d’un article sur la Solution PDV pour des aliments ou des boissons déjà en cours de préparation ou livrés au client. Cela peut se produire lorsque la commande d’un client est saisie de manière incorrecte et qu’il reçoit le mauvais article. Un article offert en gratuité apparaîtra dans les rapports de vente ainsi que dans les rapports sur les stocks. 

• Annuler : Vous pouvez appliquer une annulation lorsqu’un article est saisi de manière incorrecte sur la facture et que les aliments ou les boissons n'ont pas encore été préparés ou livrés au client.

• Réattribuer : Les réattributions d’addition peuvent se produire lorsqu’un membre de l’équipe met fin à son quart de travail, quitte en cours de service et doit transmettre l’addition à un autre membre de l’équipe qui a pointé son arrivée.

• Déplacer : Vous pouvez déplacer des articles entre les services ou vers d’autres additions. Vous pouvez également déplacer une addition et la fusionner avec une autre addition ou table.

Vous pouvez uniquement faire passer en gratuité, annuler, réattribuer ou déplacer une addition dans le PDV Square pour restaurants, il n’est pas possible d’effectuer ces actions à partir du tableau de bord de Square.

Passer un article ou une addition en gratuité

Pour passer un article en gratuité, suivez ces étapes :

1. Ouvrez l’addition correspondante.

2. Touchez l’article que vous souhaitez faire passer en gratuité.

3. Touchez …, puis Passer en gratuité.

4. Sélectionnez le motif de la gratuité et appuyez sur Passer en gratuité.

Pour faire passer l’intégralité de l’addition en gratuité, suivez ces étapes :

1. Dans la liste des additions ou la vue en plan de salle, sélectionnez l’addition correspondante.

2. Touchez Actions, puis Passer l’addition en gratuité.

3. Sélectionnez le motif de la gratuité et appuyez sur Passer en gratuité.

Annuler un article ou une addition

Pour annuler un article, suivez ces étapes :

1. Ouvrez l’addition correspondante.

2. Touchez l’article que vous souhaitez annuler. 

3. Touchez … , puis Annuler.

4. Sélectionnez le motif de l’annulation et touchez Annuler.

Pour annuler l’intégralité de l’addition, suivez ces étapes :

1. Dans la liste des additions ou la vue en plan de salle, sélectionnez l’addition correspondante.

2. Touchez Actions, puis Annuler l’addition.

3. Sélectionnez le motif de l’annulation et touchez Annuler.

Lorsque vous annulez une addition, elle est immédiatement close.

Réattribuer une addition

1. Ouvrez l’addition correspondante.

2. Appuyez sur Actions, puis sur Attribuer.

3. Sélectionnez un membre de l’équipe qui recevra l’addition réattribuée, puis touchez Attribuer.

Déplacer un article ou une addition

Pour déplacer un article sur un chèque, suivez ces étapes :

1. Ouvrez l’addition correspondante.

2. Touchez l’article que vous souhaitez déplacer.

3. Touchez … , puis Déplacer.

4. Indiquez si vous souhaitez déplacer l’article vers un autre service, une nouvelle facture ou une facture existante.

Pour fusionner une facture entière avec une autre facture, suivez ces étapes :

1. Dans la liste des additions ou la vue en plan de salle, sélectionnez l’addition correspondante.

2. Appuyez sur Actions, puis sur Déplacer.

3. Sélectionnez l’addition que vous souhaitez fusionner, puis Déplacer.

Étapes suivantes

Découvrir façons de gérer les additions de votre restaurant :

• Rouvrir une addition close

• Ajuster les pourboires et régler les paiements

• Partager une addition par article ou par couvert