Prioriza pedidos con Square KDS
Información sobre la priorización de pedidos
Priorizar pedidos y agrupar artículos idénticos puede aumentar la eficiencia del personal al preparar pedidos más rápido, al tener disponible la información relevante del pedido en cada estación de la cocina.
La priorización de pedidos mueve los que están completos al principio de la fila. Puedes priorizar los pedidos manualmente colocando un solo pedido al principio o activar la priorización automática para mover todos los pedidos con la preparación completa al principio de tu estación de entrega. Si activaste los Tiempos de preparación de artículos escalonados, los artículos dentro de un pedido pueden aparecer en diferentes momentos según sus tiempos de preparación individuales; esto es independiente de la priorización y no afecta el orden de la fila. Obtén más información sobre cómo configurar Square KDS.
Antes de comenzar
Descarga la aplicación Square KDS en una tableta Android.
Puedes priorizar pedidos impresos desde la aplicación Square KDS usando un dispositivo expedidor. Obtén más información sobre cómo Configurar códigos de dispositivo.
Puedes agrupar pedidos idénticos desde el Panel de Datos Square.
Priorizar un pedido
Puedes priorizar los pedidos manualmente y moverlos al principio de la fila.
Abre la aplicación de Square KDS desde una estación de entrega.
Pulsa el ícono de ⬆️ flecha hacia arriba en la parte inferior del pedido que deseas priorizar.
Aparecerá un cargador de cancelación a la izquierda del mensaje “Priorización de pedidos”. Tendrás tres segundos para cancelar la priorización y mantener el pedido en su posición actual de la fila.
Una vez que se agote el tiempo de espera del cargador de cancelación, se mostrará en la pantalla una confirmación de que el pedido se envió a todas las estaciones de pedidos relevantes.
Mover automáticamente los pedidos listos al frente
Puedes activar la priorización automática de pedidos en tu estación de entrega. Cuando está activada, los pedidos que están completos en todas las estaciones de pedidos se mueven automáticamente al principio de la fila de expedición. Esto ayuda a tu expedidor a centrarse en los pedidos que están listos para servir.
Este ajuste solo está disponible en los perfiles de dispositivo de expedición y requiere Square KDS v7.18.0 o posterior.
Inicia sesión en el Panel de Datos Square y ve a Ajustes > Administración de dispositivos > Ajustes de cocina > Perfiles.
Selecciona tu perfil de dispositivo expedidor.
Ve a Diseño > Secuencia de pedidos.
Selecciona Mover los pedidos listos al frente.
Selecciona Guardar.
Una vez activada esta opción, los pedidos se mueven al principio de la fila de expedición cuando todas las estaciones de pedidos asignadas los marcan como completados y la estación de entrega aún tiene trabajo pendiente en el pedido.
Reordenar pedidos manualmente
Puedes usar la función de arrastrar y soltar para ordenar manualmente los pedidos en cualquier orden en la pestaña Abiertos. Esto permite al personal de cocina reorganizar la cola para que coincida con las prioridades operativas durante el servicio.
El reordenamiento manual funciona junto con Priorizar pedido: los pedidos priorizados permanecen fijos en la parte superior de la lista de espera, y la función de arrastrar y soltar reordena los pedidos dentro de su rango de prioridad.
Actualmente, esta función está en fase beta abierta y requiere la aplicación KDS Android versión 7.15 o posterior.
Activar reordenar manualmente
Abre la aplicación Square KDS y pulsa Ajustes > Ajustes de diseño.
En Secuencia de pedidos, selecciona Reorganización manual.
Pulsa Guardar.
Nota: El ajuste de la Secuencia de pedidos es por dispositivo y debe activarse en cada dispositivo KDS individualmente. Una vez que se reordena un pedido, el nuevo orden se propaga a todos los dispositivos que usan el mismo modo de secuencia de pedidos.
Reorganizar pedidos
En la cuenta abierta, mantén pulsada la parte superior del pedido que deseas mover.
Arrastra el pedido a una nueva posición en la fila.
Suelta para colocar el pedido en su lugar.
El pedido personalizado persiste hasta que se completa el pedido. El reordenamiento manual funciona en todos los estilos de diseño (cuadrícula, soporte, mosaico y entre páginas).
Agrupar artículos idénticos
Puedes combinar artículos idénticos. Los artículos idénticos, por ejemplo, el mismo artículo con modificaciones idénticas o ninguna, se combinarán automáticamente en un solo elemento de línea en los pedidos.
Inicia sesión en el Panel de Datos Square y ve a Ajustes > Administración de dispositivos > Ajustes de cocina > Ajustes de pedidos.
Activa Combinar artículos idénticos.
Haz clic en Guardar.