Distribuer les pourboires aux employés du restaurant
À propos des pourboires distribués aux employés
Tous les restaurants ne suivent pas la même procédure de fin de journée pour distribuer les pourboires aux employés. Si votre restaurant accepte les pourboires facultatifs, vous trouverez dans cet article des exemples courants de distribution des pourboires aux employés à la fin d’une période de travail.
Avant de commencer
Si vous décidez de donner directement les pourboires aux employés ou d’utiliser la mise en commun des pourboires, vérifiez si les paramètres d’admissibilité aux pourboires appropriés sont configurés dans les profils des employés. Par exemple, si vous ne souhaitez pas que les responsables reçoivent des pourboires, vous devez désactiver l’option « Admissible aux pourboires » dans les profils de ces employés depuis votre Tableau de bord Square. Découvrez comment configurer la mise en commun des pourboires.
Les modes de distribution des pourboires dépendent des informations contenues dans les rapports de période de travail des employés. Pour générer et afficher les rapports de période de travail, vous devez disposer d’un abonnement Square pour restaurants Plus ou Premium.
Distribuer les pourboires d’un tiroir-caisse
Tout d’abord, demandez aux employés de produire leurs rapports de période de travail pour afficher les pourboires par carte de paiement (c’est-à-dire les pourboires autres qu’espèces) dans la Solution PDV Square pour restaurants.
Dans la Solution PDV Square pour restaurants, appuyez sur Plus > Gestion des espèces > Encaisser/décaisser.
Étiquetez le paiement Pourboires (nom de l’employé). Les paiements créeront un enregistrement des espèces déduites d’un tiroir-caisse, distinct des ventes en espèces.
Configurer la mise en commun des pourboires
Par défaut, tous les points de vente sont configurés pour verser directement les pourboires aux employés, chaque employé conservant 100 % des pourboires qu’il recueille.
Si vous souhaitez mettre en commun les pourboires et répartir équitablement chaque pourboire par carte bancaire entre tous les employés éligibles aux pourboires et dont l’arrivée était enregistrée au moment de la transaction, procédez comme suit :
Connectez-vous au Tableau de bord Square et accédez à Personnel > Paramètres > Pourboires.
Choisissez un point de vente, puis cliquez sur Attribution des pourboires.
Cliquez sur Mise en commun des pourboires de l’équipe > Créer une mise en commun des pourboires.
Choisissez la fréquence à laquelle les pourboires sont comptabilisés :
Par transaction
Quotidiennement
Chaque semaine
5. Sélectionnez la façon dont vous souhaitez partager les pourboires, à parts égales ou selon un pourcentage fixe.
6. Choisissez qui reçoit les pourboires en fonction de son rôle et du pourcentage attribué à chaque employé.
7. Indiquez si vous souhaitez appliquer les paramètres des pourboires à d’autres points de vente, ainsi qu’une date d’entrée en vigueur. La date d’entrée en vigueur peut être définie jusqu’à deux semaines en amont de la date actuelle.
8. Cliquez sur Enregistrer.