Imprimer des tickets de commande à partir de votre point de vente
À propos de l’impression de tickets de commande
L’impression des tickets de commande est le processus de génération de copies physiques des détails d’une commande. Ces tickets contiennent des informations pertinentes sur la commande, comme les articles commandés, les personnalisations ou les instructions spéciales, ainsi que le nom ou le numéro de ticket du client. Les tickets de commande sont généralement utilisés dans les restaurants ou les établissements de vente au détail pour faciliter la préparation et le traitement des commandes. Ils peuvent être imprimés automatiquement après chaque vente ou manuellement si nécessaire.
Avant de commencer
Square utilise des profils d’imprimante pour configurer les paramètres et les préférences d’impression des reçus et des bons de commande. Avant de configurer l’impression de tickets de commande, vous devez configurer un profil d’imprimante. Découvrez comment configurer des profils d’imprimante.
Vous pouvez imprimer et fermer des bons de commande en attente à partir de l’application Solution PDV. Pour imprimer et fermer des bons de commande en attente, vous devez les créer et connecter une imprimante.
Avant de pouvoir imprimer des tickets de commande à partir de la Solution PDV, découvrez comment faire ce qui suit :
Une fois les bons de commande activés, définissez le profil de votre imprimante et configurez votre imprimante connectée. Maintenant, les nouvelles commandes seront automatiquement imprimées à partir de l’appareil d’impression pris en charge, même si le reçu du client n’est pas imprimé.
Configurer des bons de commande et des talons de commande
Tous les détails d’une commande sont affichés sur un ticket de commande : par exemple, une salade et une liste de demandes spéciales, comme un extra de courge, de tomates et de vinaigrette, sans épinard. Une fois les bons de commande activés, les nouvelles commandes sont automatiquement imprimées à partir de l’appareil d’impression pris en charge, même si le reçu du client n’est pas imprimé.
Un talon de bon de commande permet d’ajouter un identifiant unique à la commande et peut être défini comme automatique ou manuel. Quand l’option automatique est activée, le numéro augmente de 1 à 99 et se réinitialise. Si l’option manuelle est activée, le commerçant peut y inscrire n’importe quoi (généralement le nom du client). Aucun détail de la commande ne sera affiché sur le talon du bon de commande.
Vous pouvez ajuster les paramètres afin de définir une valeur maximale personnalisée pour la numérotation automatique. Découvrez comment configurer la numérotation automatique des commandes.
Assurez-vous que l’imprimante a le paramètre Bons de commande en personne activé pour vous assurer que le talon de commande s’imprimera.
Remarque : Les notes sur l’article apparaissent toujours sur les bons de commande, même si vous avez désactivé le paramètre Afficher les notes sur l’article pour les reçus des clients. Cela signifie que votre personnel de cuisine ou de traitement verra toujours les instructions de préparation et les demandes spéciales sur les bons de commande, quels que soient vos paramètres de reçus. Découvrez comment Ajouter des notes sur les paiements et les descriptions d’articles avec Square.
Trier les articles sur les bons de commande
Vous pouvez choisir la façon dont les articles sont triés sur vos bons de commande imprimés en utilisant le paramètre Ordre de tri des articles dans le profil d’imprimante. Cette option aide votre personnel de cuisine ou de traitement à lire les bons plus efficacement.
Pour configurer l’ordre de tri des articles pour les bons de commande imprimés, suivez ces étapes :
Ouvrez l’application Solution PDV Square et touchez ≡ Plus > Paramètres > Matériel > Imprimantes.
Touchez Profils et sélectionnez un profil d’imprimante existant, ou touchez Créer un profil.
Touchez Modifier à côté des détails du profil.
Dans les sections Bons de commande en personne ou Bons de commande en ligne et via la borne de commande, sélectionnez l’option Ordre de tri des articles que vous préférez.
Touchez Enregistrer.
Vous pouvez également configurer l’ordre de tri des articles à partir du Tableau de bord Square. Découvrez comment configurer des profils d’imprimante.
Remarque : Lorsque la gestion des services est activée, le regroupement des services est le principal mode d’organisation sur les bons de commande imprimés. Les en-têtes de catégorie du paramètre d’ordre de tri des articles sont supprimées, mais les articles de chaque service sont toujours triés selon l’ordre de tri sélectionné. Découvrez comment Configurer la gestion des services pour les additions.
Impression de bons de commande
Une fois que vous avez créé des profils d’imprimante et connecté des imprimantes compatibles, vous pouvez imprimer des tickets de commande de différentes manières à partir de vos appareils de point de vente et du matériel Square.
Si vous fermez un bon de commande, l’option de réimpression s’affiche seulement si la commande a été passée au cours de la dernière heure.
- Ouvrez l’application Solution PDV et touchez Transactions.
- Recherchez la commande à réimprimer, puis touchez Réimprimer le bon de commande.
Pour réimprimer un bon de commande à partir d’une commande encore en attente :
- Ouvrez l’application Solution PDV Square et touchez Passage en caisse > Bons de commande.
- Sélectionnez le bon de commande à réimprimer, puis touchez Réimprimer le bon de commande.
Si vous utilisez plusieurs imprimantes, vous pouvez également envoyer des articles spécifiques à une imprimante donnée. Par exemple, vous pourriez vouloir envoyer les commandes de boissons à l’imprimante du bar. Lorsque vous configurez vos imprimantes, assurez-vous de sélectionner les catégories d’articles à imprimer pour chaque imprimante.
- Ouvrez l’application Solution PDV Square et touchez ≡ Plus > Paramètres > Matériel > Imprimantes.
- Sélectionnez l’imprimante correspondante.
- Dans les sections Bons de commande en personne et Bons de commande en ligne et via la borne de commande, touchez Catégories à imprimer et choisissez les catégories souhaitées.
- Répétez l’opération pour les autres imprimantes et touchez Enregistrer.
Avec l’application Solution PDV Square sur votre appareil iOS, vous pouvez attribuer des catégories d’articles à différents profils d’imprimantes et imprimer un seul article par bon de commande. Cette fonctionnalité est utile si vous devez envoyer certains articles à différents postes d’affichage des commandes ou à différents comptoirs de service pour le traitement des commandes.
Pour démarrer, assurez-vous d’attribuer vos articles à des catégories précises. Une fois que cela est fait, attribuez des catégories à chaque profil d’imprimante.
- Ouvrez l’application Solution PDV Square et touchez ≡ Plus > Paramètres > Matériel > Imprimantes.
- Sélectionnez le bon profil d’imprimante.
- Sous Détails du profil, touchez Modifier.
- Touchez Bons de commande en personne pour activer l’option Utiliser cette imprimante pour les bons de commande en personne, ou
- Touchez Bons de commande en ligne et via la borne de commande pour activer l’option Utiliser cette imprimante pour les bons de commande en ligne et via la borne de commande.
- Activez l’option Un seul article par bon de commande si vous souhaitez imprimer un seul article par bon de commande. Cette fonctionnalité est utile si vous devez envoyer certains articles à différents postes d’affichage des commandes ou à différents comptoirs de service pour le traitement des commandes.
- Sélectionnez la ou les catégories que vous souhaitez imprimer avec ce profil d’imprimante. L’impression d’un seul article s’applique uniquement aux catégories sélectionnées.
- Répétez ces étapes pour chaque profil d’imprimante.
- Touchez Enregistrer.
Vous pouvez également imprimer des articles individuels par bon de commande pour les commandes reçues via le site Web Vente en ligne Square et via les commandes par code QR. Découvrez comment configurer et gérer les commandes par code QR avec Vente en ligne Square.
- Ouvrez l’application Solution PDV Square et touchez ≡ Plus > Paramètres > Matériel > Imprimantes.
- Touchez Profils > Créer un profil ou sélectionnez un profil existant.
- Attribuez un nom au profil d’imprimante, puis touchez Imprimantes et sélectionnez votre imprimante connectée.
- Dans la section Utiliser cette imprimante pour, activez ce que vous voulez imprimer : Reçus, Bons de commande en personne, Bons de commande en ligne et via la borne de commande, Talons de bons de commande ou Bons de commande annulés.
- Touchez Enregistrer.
- Répétez ces étapes pour créer différents profils d’impression et imprimer plusieurs bons de commande.
- Sélectionnez la commande que vous souhaitez imprimer.
- Touchez l’icône de l’imprimante.
- Pour imprimer automatiquement des reçus, accédez à Paramètres > Imprimantes et activez Imprimer automatiquement les reçus à la clôture de la commande. Pour le moment, l’impression automatique des reçus ne fonctionne que pour les commandes en ligne.
Remarque : Pour qu’un reçu puisse être imprimé, la commande doit être payée. Les commandes sans paiement associé ne peuvent pas être imprimées, y compris les commandes à 0 $.
Les noms en cuisine sont utiles pour personnaliser la présentation des articles sur les bons de commande imprimés et les écrans en cuisine. Pour configurer les noms en cuisine à partir du Tableau de bord Square :
- Connectez-vous au Tableau de bord Square et accédez à Articles et services (ou Articles et menus ou Articles et stocks) > Articles > Catalogue d’articles.
- Sélectionnez un article, puis saisissez le nom visible en cuisine.
- Cliquez sur Enregistrer.
Une fois que vous avez ajouté les noms visiblers en cuisine aux articles, vous pouvez configurer les profils d’imprimante pour imprimer des articles, des variantes et des modificateurs avec ces noms.
- Ouvrez un profil d’imprimante existant ou créez un nouveau profil.
- Sélectionnez Bons de commande en personne et activez l’option Imprimer les noms en cuisine.
- Si vous acceptez les commandes en ligne, sélectionnez Bons de commande en ligne et via la borne de commande et activez l’option Imprimer les noms en cuisine.
- Sélectionnez Enregistrer.
Si vous acceptez les commandes en ligne, vous pouvez les imprimer automatiquement au moment de les traiter. Voici comment faire :
- Touchez ≡ Plus > Paramètres > Matériel > Imprimantes.
- Touchez Profils > Créer un profil ou sélectionnez un profil existant.
- Touchez Bons de commande en ligne et via la borne de commande pour activer l’option Utiliser cette imprimante pour les bons de commande en ligne et via la borne de commande.
- Activez l’option Imprimer les nouvelles commandes automatiquement.
- Touchez la flèche de retour > Enregistrer.
Pour envoyer vos commandes effectuées sur une borne de commande à l’imprimante de votre cuisine via votre appareil de point de vente associé à partir des applications Solution PDV Square :
- Dans l’application Solution PDV Square de votre appareil de point de vente associé.
- Touchez ≡ Plus > Paramètres > Matériel > Imprimantes.
- Touchez Profils et sélectionnez un profil d’imprimante.
- Touchez Modifier à côté de Détails du profil et activez l’option Bons de commande en ligne et via la borne de commande.
- Touchez Enregistrer.
Ces bons de commande en cuisine seront imprimés sur l’imprimante configurée via votre appareil de point de vente, de même que tout autre bon de commande en cuisine émis à partir d’une commande issue du logiciel de point de vente.
Si vous imprimez par catégorie, assurez-vous que les catégories activées pour Square Kiosk sont bien sélectionnées dans le profil d’imprimante. Découvrez comment modifier les articles et les catégories du menu Square Kiosk.
Vous pouvez personnaliser l’apparence de vos bons de commande imprimés en ajustant le format du bon de commande et la taille de la police dans les paramètres de votre profil d’imprimante. Ces options de mise en forme sont disponibles pour les imprimantes thermiques sur les appareils iOS et Android. Pour personnaliser la mise en forme des bons de commande :
- Ouvrez l’application Solution PDV Square et appuyez sur ≡ Plus > Paramètres > Matériel > Imprimantes.
- Appuyez sur Profils et sélectionnez un profil d’imprimante existant, ou appuyez sur Créer un profil.
- Touchez Modifier à côté des détails du profil.
- Dans les sections Bons de commande en personne ou Bons de commande en ligne et via la borne de commande, activez les options de mise en forme que vous souhaitez appliquer :
- Bons de commande compacts : l’espace occupé par chaque article sur le bon de commande est réduit afin d’économiser du papier d’impression.
- Taille de la police : choisissez Petite, Moyenne ou Grande pour le texte du bon de commande imprimé. La taille Moyenne est sélectionnée par défaut. Remarque : la taille de police Grande ne peut être sélectionnée que si vous utilisez des rouleaux de papier de 80 mm.
- Touchez Enregistrer.
Découvrez comment configurer des profils d’imprimante.
Grouper des articles sur les tickets de commande
Avec Square, vous pouvez regrouper les articles dans des tickets de commande pour aider votre équipe à traiter efficacement les commandes et à lire rapidement les tickets pour savoir combien d’articles identiques doivent être préparés ou récupérés pour une commande. Ceci permet également d’économiser du papier lors de l’impression des tickets de commande. Lorsque plusieurs articles identiques figurent dans une même commande, les articles sont regroupés, quelle que soit la façon dont ils ont été saisis dans la commande.
Les articles ne seront regroupés que s’ils comportent exactement les mêmes détails, y compris les modificateurs, variantes, options de service et remarques. Les articles seront toujours classés par ordre de première apparition sur la liste. Dans le cas où deux articles comporteraient les mêmes modificateurs, si ces derniers sont organisés différemment, les articles ne seront pas regroupés sur le ticket.
L’option Combiner les articles identiques est désactivée par défaut pour les profils d’imprimante existants, mais s’activera par défaut pour tous les nouveaux profils d’imprimante que vous créez.
Pour les groupes de modificateurs, la ligne des modificateurs d’articles inclut également une quantité. Ces informations s’affichent sur les tickets de commande imprimés et sur l’onglet Commandes dans la Solution PDV. Pour les afficher, touchez ≡ Plus > Commandes, puis sélectionnez une commande et vérifiez les informations de l’article.
Vous pouvez personnaliser les paramètres pour regrouper automatiquement les articles qui ont les mêmes détails sur une même ligne. Cette configuration se fait à partir de l’application Solution PDV. Voici comment faire :
- Touchez ≡ Plus > Paramètres > Matériel > Imprimantes.
- Touchez l’imprimante concernée pour accéder aux paramètres de l’imprimante.
- Faites défiler vers le bas jusqu’à Tickets sur place.
- Activez l’option Combiner les articles identiques.
Si vous activez l’option Un seul article par ticket, le regroupement des articles est annulé. Dans ce cas, chaque article est automatiquement imprimé, non regroupé, sur son propre ticket.
Pour regrouper des articles pour Square KDS à partir de votre Tableau de bord Square, suivez ces étapes :
- Connectez-vous au Tableau de bord Square et accédez à Paramètres > Paramètres du restaurant > Paramètres de la cuisine > Paramètres de commande.
- Sous Regrouper les articles, activez l’option Combiner les articles identiques.
- Cliquez sur Enregistrer.